Estudio revela que la dieta verde mediterránea reduce proteínas ligadas al declive cerebral, ralentizando el envejecimiento. ¡Beneficios de té verde y Mankai para la salud mental!
Descubrimiento Clave en Nutrición y Neurociencia
Tel Aviv, Israel – Un estudio publicado este 22 de septiembre en la revista Nutrients demuestra que la dieta verde mediterránea (Green-MED) puede ralentizar el envejecimiento cerebral al reducir niveles de proteínas asociadas al declive cognitivo, como la neurofilamento ligera (NfL). Basado en datos del ensayo DIRECT PLUS con 300 participantes, este enfoque nutricional promete un impacto significativo en la prevención de Alzheimer y demencias, especialmente en adultos mayores.
Los investigadores, liderados por el profesor Iris Shai de la Universidad Ben-Gurion, analizaron muestras de sangre de voluntarios que siguieron la Green-MED –rica en té verde, Mankai (Wolffia globosa, una planta acuática proteica) y nueces– durante 18 meses. Los resultados mostraron una caída del 15% en NfL comparado con dietas estándar, correlacionada con menor atrofia cerebral en resonancias magnéticas. “Esta dieta no solo nutre el cuerpo, sino que protege el cerebro de manera proactiva”, explicó Shai.
Componentes Efectivos y Aplicaciones Prácticas
La Green-MED enfatiza polifenoles antioxidantes: el té verde aporta catequinas que combaten inflamación neuronal, mientras Mankai ofrece omega-3 vegetales y fibra para estabilizar el microbioma intestinal, clave en la salud cerebral vía eje intestino-cerebro. Participantes reportaron mejoras en memoria y estado de ánimo, con un 20% menos de síntomas depresivos.
Este hallazgo se suma a evidencia de que dietas vegetales intensivas superan a la mediterránea clásica en biomarcadores de longevidad. Críticos señalan la necesidad de estudios en poblaciones diversas, pero la OMS ya lo incorpora en guías de envejecimiento saludable. En práctica, expertos recomiendan empezar con 3 tazas de té verde diarias y Mankai en batidos, accesible en supermercados globales.
Con el envejecimiento poblacional proyectando 2.000 millones de mayores de 60 para 2050, esta dieta ofrece una herramienta accesible y sostenible. Investigaciones futuras explorarán combinaciones con ejercicio. La Green-MED ilustra cómo la nutrición puede reescribir el guion del envejecimiento, promoviendo mentes ágiles por más tiempo.
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Fuente: ScienceDaily