El cambio climático también está transformando la calidad de nuestros alimentos
Una mirada a las modificaciones silenciosas que ocurren en los ecosistemas y que podrían afectar la nutrición humana, la agricultura y la seguridad alimentaria. Cuando hablamos del cambio climático, casi siempre pensamos en olas de calor, sequías prolongadas, lluvias intensas, inundaciones o huracanes cada vez más destructivos. Estos son los efectos más visibles y, por